06 veebruar 2010

Kanasupp

See on meie laste lemmiksupp. Pean seda vähemalt korra nädalas keetma, aga et maitsed oleksid erinevad, siis lisan mõnikord rohelisi herneid, teinekord lill- või spargelkapsast või hoopis kaalikat. Mängida saab ka riisi või makaronide lisamisega või ära jätmisega.
Põhikomponendid, milleta ei saa:

2 kanakoiba
kartuleid
1 sibul
porgand
sool, pipar
till, petersell

Keeta koivad tasasel tulel koos pipraterade, loorberilehe ja soolaga seni kuni liha on pehme. Hakitud sibul ja porgandirattad panna vähese veega keema ning kui porgand on peaaegu pehme, siis lisada kartulikuubikud ja läbi sõela kurnatud puljong. Kui paned makarone, siis need lisa kohe peale kartuleid; riis tuleb juba koos porganditega keema panna. Külmutatud herned, kapsad panen samuti koos kartulitega. Keeda kõik parajalt pehmeks, lisa ka kanalihatükid ja maitseroheline ning vajadusel soola, pipart.

Kommentaare ei ole:

Related Posts with Thumbnails

NB!

Siinses blogis leiduvad materjalid on autoriõiguse tähenduses autorikaitse objektiks ja materjalide kasutamine kommertseesmärkidel ilma autori loata on keelatud. Muul eesmärgil kasutades lingi palun algsele postitusele.