Hapupiimakook

Mõtlesin, et kuna maa on ilus valge ja jõulud pole ka enam teab mis kaugel, siis on jõuluhõnguline kook väga hea viis jõuluootuse lühendamiseks. Ja lapsed oleksid jõulusoki ülesriputamise mõttest vägagi vaimustunud ja....

...ärge siis täna kõike uskuge, mida kuulete-näete, eks ;)

Aga kui aus olla, siis veel eile õhtul tegin seda kooki ja kerge piparkoogilõhnaga oli see ka.

2 dl fariinsuhkrut
1,5 tl jahvatatud kaneeli
1 tl jahvatatud kardemoni
1 tl ingveripulbrit
0,5 tl jahvatatud nelki
1 dl rosinaid
1 tl söögisoodat
0,5 tl küpsetuspulbrit
veidi soola
3,5 dl nisujahu
1 dl õli
2 dl hapupiima 

Sega kausis fariinisuhkur, maitseained, rosinad, sooda, küpsetuspulber, sool ja jahu. Lisa õli ja hapupiim. Sega tainas ühtlaseks.
Vala tainas küpsetuspaberiga vooderdatud 20*30 cm koogivormi. 
Küpseta 175-kraadises ahjus 35-40 minutit (kontrolli küpsust tikuga). 

Retsept nami-namist

Tšillitrühvlid

Kuna mul oli vaja veel ühed hilinenud jõulukingitused teha, siis otsustasin lisaks tavalistele magusatele trühvlitele meisterdada ka ühe portsu veidi vürtsikamaid maiuseid. Need osutusid minu üllatuseks täitsa maitsvateks, kuna tšilli on mõnus leevendus magusale šokolaadile ja pealegi ei saa neid liiga palju süüa ;) 

40 tk

1 dl 35% rõõska koort
1-2 tl tšillipulbrit
2 spl võid
200 g tumedat (70% kakaosisaldusega) šokolaadi
2 spl mett
Veeretamiseks:
kakaopulbrit

Kuumuta rõõsk koor koos mee ja tšilliga keemiseni, vala kuumalt šokolaadile. Sulata segades kuni saad hästi ühtlase massi. Kata nõu kaane või kilega ning lase külmas 2-3 tundi tahkuda.
Vormi hangunud massist lusika abil väikesed kuulid ning veereta neid kakaopulbris. Pane külma ja lase serveerimiseni veel tahkuda, säilita jahedas.

Retsept mugandatud pereköögi retseptivihikust "Tšillieri" (märts 2007)

Mandliga kookostrühvlid

Tegin ka sellel aastal jõuluvana kingikotti mõned trühvlid (domino-, kookos- ja koorelikööritrühvlid).
Need trühvlid on tõeliseks maiuspalaks kookosesõpradele ja meenutavad vägagi poes müüdavaid raffaello komme.

50 tk 
100 g võid

200 g suhkruga kondenspiima

100 g kookoshelbeid

100 g maitsestamata toorjuustu

75 g vaniljtäidisega vahvlit (3tk)

50 g mandleid 

Veeretamiseks:
50 g kookoshelbeid


Kuumuta potis võitükke ja kondenspiima, kuni või on sulanud. Lisa kookoshelbed, sega hoolikalt ja kuumuta segu paar minutit. Tõsta pliidilt ja lase jahtuda. 

Sega omavahel hoolikalt toorjuust ja peeneks hakitud vahvlid. Sega jahtunud või-kondenspiimasegu toorjuustu-vahvliseguga. Tõsta trühvlimass mõneks tunniks külmkappi tahenema.

Rösti mandleid kuumal pannil, pidevalt segades, nii 5 minutit ja lase jahtuda.
Võta väike ports segu, lisa mandel ja veereta peopesade vahel pallikesed nii, et mandel jääb trühvli keskele. Veereta trühvleid kookoshelvestes. 

Hoia serveerimiseni külmkapis.

Retsept siitnurgastjasealtnurgast.blogspot.com

Domino-trühvlid

Nende trühvlite valmistamine on ülilihtne ja põnev tegevus ning maitse on, lihtsusest hoolimata, väga hea.

50 tk 
350 g Domino küpsiseid
175 g maitsestamata toorjuustu
200 g tumedat šokolaadi 


Purusta Domino küpsised (sh valge kreem!) köögikombainis või tainarulliga tampides peeneks puruks. Lisa toorjuust ning lase köögikombainil töötada nii kaua, et segu oleks väga kreemjas. Tõsta segu külmkappi tahenema.
Vormi segust väikesed pallikesed ja aseta need mõneks ajaks külmikusse tagasi tahenema.
Sulata šokolaadi vesivanni kohal. Kasta iga trühvel sulašokolaadi sisse, siis tõsta tahenema nt fooliumiga kaetud kandikule või lõikelauale.
Soovi korral kaunista nt mandlite, kuivatatud puuviljade vms. Hoia serveerimiseni jahedas.

Retsept nami-namist

Koorelikööritrühvlid

Ka need trühvlid leidsid tee jõuluvana kingikotti ja minu meelest maitsevad need lihtsad maiustused liigagi hästi ;)

200 g tumedat šokolaadi
0,5 dl 35% rõõska koort
0,2 dl koorelikööri
2 tl vaniljesuhkrut
20 g võid
 
Veeretamiseks:
kakaopulbrit


Kuumuta rõõsk koor, liköör ja vanilje väikeses potis peaaegu keemiseni, lisa šokolaaditükid ning lase sulada. Lase jahtuda.
Hõõru või vahule ja sega šokolaadi-kooresegu hulka. Pane trühvlisegu külmkappi hanguma, siis vormi pallikesteks ja veereta kakaopulbris.

Retsept nami-namist

Jõulune rullbiskviit

Kõigile kauneid ja maitsvaid jõule!

Selle mõnusalt jõuluse mekiga rullbiskviidi võtsin vanaema juurde jõulu-külakostiks kaasa.

Biskviit:
4 muna
1,5 dl suhkrut
4 spl nisujahu
2 spl kartulitärklist
1 tl küpsetuspulbrit
1 spl kakaopulbrit
1 spl piparkoogimaitseainet

Täidis:
300 g kohupiima
2 dl vahukoort
maitse järgi suhkrut
2 dl pohlamoosi

Põhja valmistamiseks vahusta munad suhkruga tugevaks kohevaks vahuks. Sega nisujahu, kartulitärklis, küpsetuspulber, kakao ja piparkoogimaitseaine omavahel, siis sõelu ja sega ettevaatlikult munavahu hulka.
Kalla tainas 30x40 cm küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja lükka noaga ühtlaselt laiali. Küpseta 200-kraadises ahjus 10 minutit.
Seejärel kummuta põhi suhkruga ülepuistatud küpsetuspaberile, eemalda ettevaatlikult "läbiküpsenud" paber ja keera põhi rulli, lase jahtuda.
Kreemi jaoks vahusta vahukoor suhkruga, sega hulka kohupiim. 
Määri jahtunud põhjale pohlamoosi ja kreemi ning keera see küpsetuspaberi abil rulli.
Mähi fooliumisse ning lase enne serveerimist vähemalt tund aega maitsestuda.

Piparkoogimaja 2010

Ehitasime perega maja, piparkoogimaja. Kuigi veidi vildakas aga siiski armas ja meie päkapikkudele meeldib :D
Valgustuseks on majas väiksed LED-tulukesed.

Martsipani ja rosinatega jõulusai

Eile oli juba 4.advent ja selleks puhuks küpsetasin ühe väga maitsva saia, mida võiks vabalt ka kringliks kutsuda.
Väga suured rosinasõbrad võivad rosinaid julgelt rohkem lisada, mina neid eriti ei armasta ;)

Taigen:
25 g pärmi
1 dl suhkrut
2 dl piima
100 g võid
6 dl nisujahu
1 tl sidruni riivitud koort
50 g mandlilaaste 
150 g rosinaid
 
Täidis:
25 g pehmet võid
150 g martsipani
 
Peale:
1 muna
pärlsuhkrut

Valmista eelkergitusega pärmitainas: lahusta pärm käesoojas piimas. Lisa suhkur ja 2 dl jahu. Pane tainajuuretis sooja kohta, kuni see hakkab mullitama.
Sega juurde ülejäänud jahu, pehme või, riivitud sidrunikoor, mandlilaastud ja leotatud rosinad. Sõtku hoolega läbi, kata rätikuga ning lase uuesti soojas kerkida.
Rulli tainas ahjupanni suuruseks ning tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Määri tainale õhuke kiht võid.
Jaga mandlimass pooleks ning veereta mõlemad tükid tainaplaadi pikkusteks kangideks, vajuta veidi lamedamaks. Pane üks mandlimassiriba tainaplaadi keskjoonele, keera tainaplaadi üks külg selle peale. Pane teine mandlimassiriba esimese peale keeratud tainale ja keera tainaplaadi teine külg selle peale (kaks mandlimassiriba jäävad nüüd kohakuti, tainakihtide vahele).
Kata sai rätikuga ja lase soojas kerkida.Klopi muna lahti ja määri sellega kerkinud sai üle, puista peale pärlsuhkrut.
Küpseta 200-kraadises ahjus alumisel siinil 30-35 minutit.

Retsept nami-namist

Jõulune kohupiimakook

Kuna piparkoogitaigent sai päris palju tehtud ja piparkooke on ka juba üksjagu küpsetatud, siis tekkis mõte seda hoopis koogipõhjana kasutada. Selle koogi idee on pärit Elise blogist kuid lõplik retsept sündis tegemise käigus just parasjagu (külm)kapis leiduvast. Tulemuseks oli mõnusalt kreemine ja tõeliselt jõuluse mekiga kook. 

Põhi:
300 g piparkoogitainast 

Täidis:
2 dl rõõska koort (35%)
1,5 dl suhkrut
400 g kohupiima
2 muna
1 pakk vaniljepudingupulbrit (RUF) 
1 dl jõhvikaid 

Peale:
piparkoogitaignast kuusekesi
jõhvikaid
piparkoogiglasuuri

Rulli piparkoogitaigen ühtlaseks õhukeseks kettaks ning suru 24 cm läbimõõduga lahtikäiva koogivormi põhjale ja äärtele.
Vahusta munad suhkruga, mikserda juurde kohupiim ning kergelt vahule klopitud rõõsk koor. Sega juurde pudingupulber ja jõhvikad. Vala täidis taignale ning kaunista pealt piparkoogitaignast lõigatud kujundite ja jõhvikatega.

Küpseta eelkuumutaud ahjus 200-kraadi juures 40-50 minutit (katsu küpsust tikuga).

Lase jahtuda, siis kaunista pealt piparkoogiglasuuriga. Parim külmkapikülmalt. 

Jõulumandlid

Mulle hirmsasti maitsevad mandlid ja nädal tagasi Tartus jõululaadal käies pakuti seal Olde Hansa kuulsaid magusaid mandleid ja kuna olin just ajakirjas "Jõulud" nende retsepti näinud siis otsustasin ka ise nende valmistamist proovida.
Väga sobilikud ka jõuluvana kingikotti pistmiseks ;) 

300 g terveid mandleid 
1 dl suhkrut
1 tl jahvatatud kaneeli
0,5 tl ingveripulbrit
0,25 tl jahvatatud nelki
0,25 tl riivitud muskaatpähklit
0,5 tl soola
1 munavalge
2 spl vett  

Sega kausis suhkur, maitseained ja sool. Lisa kergelt klopitud munavalge ja vesi. Lisa mandlid ja sega, nii et mandlid oleks ühtlaselt suhkruseguga kaetud.
Tõsta mandlid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Rösti mandleid 160-kraadises ahjus umbes 30 minutit, kuni mandlid on krõbedad ja kergelt pruunistunud. Kohe küpsetamise alguses sega mandleid paar korda, nii et need küpsetuspaberi külge kinni ei hakkaks. Sega paar korda ka küpsetamise ajal.
Lase enne serveerimist toatemperatuurile jahtuda.

Piparkoogitaigen ja -glasuur

Tunnistan ausalt et ma ei mäleta kas ma üldse kunagi poest piparkoogitaigent ostnud olengi. Lapsepõlves tegi ema ikka igal aastal vähemalt 5 kg taigent ja viimased aastad olen ma seda ise teinud. Selle tegemine on tegelikult ju väga lihtne ja piparkoogid saavad täpselt sellise maitsega ja krõbedusega nagu endale meeldib.
Minu retsept on pärit algselt ühelt ajaleheväljalõikelt, kuid olen seda ajapikku oma maitse järgi veidi kohendanud. 

1 kg taigent:
1,5 dl siirupit (2 dl suhkrut+1 dl vett)
1,5 dl suhkrut 
veidi soola
1 tl vaniljesuhkrut
2 tl kaneeli*
2 tl kardemoni*
2 tl ingveripulbrit*
1 tl jahvatatud nelki*
1 tl riivitud apelsinikoort*
200 g võid
2 muna
8-9 dl nisujahu 
0,5 tl söögisoodat 
1 tl küpsetuspulbrit


 * võid need asendanda 8 tl valmis piparkoogimaitseainega 

Mina teen siirupi ka ise, aga loomulikult võib kasuatada poest ostetud valmis-siirupit.
Siirup: pane 2 dl suhkrut sügavasse paksupõhjalisse potti ja kuumuta, kuni suhkur on pruuniks karamelliks sulanud aga ei tossa veel. Lisa ettevaatlikult (näost eemal, soovitavalt kraanikausi kohal) 1 dl keeva vett ja sega ühtlaseks, keeda keskmisel kuumusel kuni saad ühtlase siirupi (ca 5 minutit). 
Tõsta pott tulelt. Kuumale siirupile lisa ülejäänud suhkur, sool ja maitseained ning sega juurde tükeldatud või. Sega, kuni või on sulanud, siis lase jahtuda. Lisa kloppides jahtunud siirupi-võisegule ükshaaval munad. Sega söögisooda ja küpsetuspulber jahuga ja lisa vähehaaval siirupi-võisegule. Sõtku tainas hoolega läbi ja paki kilesse, see jääb süsna pehme. 
Hoia vähemalt järgmise päevani külmikus, säilib nädal (sisaldab mune).

Rulli tainas kergelt jahusel laual hästi õhukeseks ja lõika vormidega soovitud kujundid. Tõsta ahjuplaadile ning küpseta 200-kraadise ahju keskosas 6-9 minutit. 

Glasuur:
1 munavalget
200 g tuhksuhkrut
veidi sidrunimahla

Lisa tuhksuhkur vähehaaval munavalgele ja sidrunimahlale ning sega lusikaga, kuni segu on ühtlaselt valge ja läikiv. Kui soovid värvilist glasuuri- roosaks saab värvida jõhvikamahlaga, kollaseks apelsinimahlaga, porgandimahlaga oranžiks ja spinatimahlaga roheliseks.
Tee küpsetuspaberist väikene tuutu või võta väikene kilekott, otsa lõika pisike auk. Pane glasuur tuutusse ja kaunista piparkoogid vastavalt soovile.

Glögikonsentraat

Jõulude ajal on ikka hea juua maitsvat ning soojendavat glögi. Selleks ei pea ostma valmis höögveini, selle võib ise segada vastavalt maitsele veinist ja glögikonsentraadist. Lastelegi saab teha maitsvat jõulujooki kui punasele viinamarjamahlale lisada veidi seda konsentraati.

 
1 l vett
2 tk ingverijuurt
2 kaneelikoort
40 nelki
2 spl kardemoni seemneid
1 apelsini koor

Sega kõik ained potis ning keeda tasasel tulel umbes tund aega. Lase jahtuda ning kurna läbi sõela. Säilita suletult külmkapis.

Retsept: nami-namist

Hõõgveini toorjuustutort

See on väga maitsev ja tõeliselt jõulune kook. Valmib kerge vaevaga ning kuna ta pole liialt magus siis sobib ideaalselt jõulusöömingu lõpetuseks.

Piparkoogipõhi:
150 g piparkooke
75 g võid

Toorjuustukiht:
2 muna
0,5-1 dl suhkrut
250 g maitsestamata toasooja toorjuustu
5 lehte želatiini
1 dl punast hõõgveini/glögi
0,5 tl jahvatatud kaneeli
0,5 tl jahvatatud nelki
0,5 tl ingveripulbrit
2 dl 35% rõõska koort

Höögveiniželee:
2 dl punast hõõgveini/glögi
1 dl vett
4 lehte želatiini

Peenesta piparkoogid, sega sulavõiga ning suru saadud küpsisesegu 24 cm lahtikäiva koogivormi põhjale.
Vahusta täidise jaoks munad suhkruga kohevaks vahuks. Sega munavaht toasooja toorjuustu hulka. Leota želatiinilehti külmas vees u 5 minutit. Kuumuta glögi/hõõgvein ning sulata kergelt kuivakspigistatud želatiinilehed kuumas glögis. Sega želatiinisegu koos maitseainetega toorjuustuvahu hulka. Viimasena sega täidise hulka vahustatud rõõsk koor.
Kalla täidis piparkoogipõhjale ning tõsta külmkappi tarretuma.
Valmista glögiželeekiht. Lahjenda glögi ning kuumuta. Sega juurde külmas vees leotatud ja siis kuivakspigistatud želatiinilehed. Kalla glögiželee tarretunud toorjuustukoogile ning lase vähemalt 4 tundi tarretuda.
Võta kook ettevaatlikult vormist välja, libista tordialusele ning kaunista soovi korral nt valge šokolaadiga, mandlilaastudega. 

Retsept nami-namist

Piparkoogimuffinid

Need on tõeliselt mõnusad jõuluaegsed maiuspalad mis püsivad pehmete ja maitsvatena mitu päeva, muidugi kui neid enne nahka ei pisteta ;)

12 muffinit:

100 g toasooja võid
2 dl fariinsuhkrut
3 muna
2 dl keefirit või maitsestamata jogurtit
5 dl nisujahu
2 tl küpsetuspulbrit
0,5 tl soodat
4 tl piparkoogimaitseainet*
50 g hakitud pähkleid
1 dl pohli või pohlamoosi




Vahusta või suhkruga, lisa vahustamist jätkates ükshaaval munad. Sega juurde keefir ning maisteained. Sega omavahel jahu, küpsetuspulber, sooda ja pähklid ning lisa tainale. Sega kergelt läbi ning viimasena lisaga pohlad.
Jaga tainas muffinipanni ning küpseta 200-kraadi juures 25 minutit kuni sisse torgatud tikk jääb puhtaks. Jahtunud muffinid puista üle tuhksuhkruga.

* selle asemel võib kasutada vastavalt maitsele segu jahvataud kaneelist, nelgist, ingverist ja kardemonist.


Retsept: Pereköök detsember 2007

Kohupiima-piparkoogimagustoit

Advendiaega sobiv kerge magustoit, mis meeldib nii suurtele kui väikestele päkapikkudele. Soovi korral võib lisada ka pohlamoosi ja tulemuseks on veelgi hõrgum dessert.

300 g piparkooke 
400 g kohupiimapastat
75 g suhkrut 
1 tl vaniljesuhkrut
veidi sidrunimahla

Riivi piparkoogid või purusta köögikombainis. Vahusta kohupiimapasta, suhkur ja sidrunimahl. Aseta pokaalidesse kihiti lusikatäis kohupiimakreemi ja sama palju piparkoogipuru.

Retsept nami-namist

Piparkoogised kohupiimamuffinid

Eile proovisin järjekordselt piparkoogimaistelisi küpsetisi mis jäid mõnusad pehmed ja mitte liigselt piparkoogised, sobilikud just jõulueelsesse aega.

12 tavalist või 24 minimuffinit

100 g toasooja võid
1 dl fariinsuhkrut  
2 muna
200 g kohupiima
3 dl nisujahu
2 tl piparkoogimaitseainet
1 tl vanillisuhkrut
2 tl küpsetuspulbrit
1 dl rosinaid või
hakitud kuivatatud aprikoose

Hõõru pehme või ja fariinsuhkur vahule. Klopi juurde munad. Lisa kohupiim. Sega jahu, rosinad, piparkoogimaitseaine, vanillisuhkur ja küpsetuspulber omavahel, siis lisa tainale. Sega tainas kiiresti ühtlaseks. Tõsta tainas paberümbristega vooderdatud muffinivormidesse.
Küpseta 200-kraadises ahjus umbes 15-20 minutit, kuni muffinid on pealt kuldsed.
Lase muffinitel vormis veidi jahtuda, siis võta muffinipannist välja ja lase lõplikult jahtuda. Kaunista tuhksuhkruga.


Retsept nami-namist

Väikesed jõulupärjad

Selline päikseline talveilm aina süvendab jõulutunnet, mida jagub loodetavasti ka päris jõuludeni, ning kuna eile oli ka 1. advent siis sai meie lõunasöök täiesti jõulune. Hapukapsad ja verivorst ning magustoiduks jõuluse mekiga imepehmed kringlikesed ja kuum kakao.

2,5 dl piima 
25 g pärmi
1 muna
1 dl suhkrut
1 tl soola
2 tl kardemoni
1 tl vanillisuhkrut
0,5 tl safranit või
noaotsatäis muskaatpähklit 
100 g pehmet võid
8-9 dl nisujahu
 
Peale:
muna
hakitud mandleid või pärlsuhkrut

Kuumuta piim käesoojaks, lisa pärm ning sega lahustumiseni. Lisa maitseained, suhkur, muna, jahu ja pehme või. Sõtku pehme tainas ning lase tunnike soojas kerkida.
Kummuta tainas jahusele lauale ning sõtku läbi. Vormi tainas sõrmepaksuseks köieks. Lõika see omakorda 30 cm juppideks. Keera tainajupid keerdu ning vormi väikesteks pärgadeks. Lase küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadil umbes 15 minutit kerkida.
Määri kerkinud kringlid munaga, puista peale hakitud mandleid või pärlsuhkrut ning küpseta 250-kraadises ahjus umbes 10 minutit.

Retsept nami-namist

Pehme piparkook meevõõbaga

Täna on väljas tõeliselt kaunis talveilm ja lapsed rääkisid mulle hommikul suure õhinaga et jõulud on käes ja peame piparkooke tegema :D No ja ma tegin siis piparkoogitaigna valmis, aga kuna see peab enne küpsetamist vähemalt päeva laagerduma otsustasin küpsetada ühe maitsva piparkoogimaitselise koogi.

100 g võid
1 dl suhkrut 
1 dl fariinsuhkrut
2 muna
1 tl kaneeli*
1 tl nelki*
1 tl kardemoni*
1 spl sidrunimahla
1,5 dl hapukoort
0,5 tl söögisoodat
0,5 tl küpsetuspulbrit
3 dl nisujahu
 
Meevõõp:
100 g tuhksuhkrut
1 spl vedelat mett
1 tl sidrunimahla

Mikserda toasoe või suhkruga vahule. Lisa ükshaaval munad, vahustades iga kord taina ühtlaseks. Lisa hapukoor, maitseained ja küpsetuspulbri ning soodaga segatud jahu. 
Kalla võitatud vormi ning küpseta 200-kraadises ahjus umbes 30 minutit.
Meevõõp: sega kausis mesi, tuhksuhkur ja sidrunimahl ühtlaseks ning kalla jahtunud koogile. Soovi korral kaunista pohlade või jõhvikatega.

* võid need maitseained asendada valmis piparkoogimaitseianega

Retsept nami-namist.

Kaeraküpsised puuviljade ja pähklitega

Jälle ühed küpsised, mis maitsevad hästi nii suurtele kui väikestele maiasmokkadele. 

100 g võid 
1 muna 
3 dl kaerahelbeid
1 dl nisujahu
50 g kivideta kuivatatud ploome
50 g kuivatatud aprikoose
1 spl mett
50 g hakitud pähkleid 

Vahusta pehme või ja muna, lisa kaerahelbed ja jahu. Lisa mesi, hakitud ploomid, aprikoosid ja hakitud pähklid.
Veereta segust pallikesi ning aseta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja vajuta veidi õhemaks.
Küpseta 175-kraadise ahju keskosas 15 minutit.  

Retsept nami-namist

Kaeraküpsised šokolaaditükkidega

Täna oli mul hirmus tahtmine midagi küpsetada, aga kahjuks oli nisujahu praktiliselt otsas ja nii otsustasin nende kasuks.

 umbes 30 küpsist:

150 g võid
1,5 dl fariinsuhkrut
1 muna
0,5 dl vett
5,5 dl jämedaid kaerahelbeid
1,75 dl nisujahu
1 tl küpsetuspulbrit
1 tl kaneeli
75 g hakitud šokolaadi


Vahusta või suhkruga. Mikserda juurde muna ja vesi. Sega kaerahelbed, jahu, küpsetuspulber, kaneel ja šokolaaditükid. Lisa ettevaatlikult segades muna-võivahule.
Tõsta supilusikaga tainakuhjad küpsetuspaberile. Vajuta õhemaks ning silu ühtlaseks (küpsised ei vaju väga laiali).
Küpseta 175-kraadises ahjus helepruuniks - umbes 12 minutit.  Lase restil jahtuda.

Retsept nami-namist.