25 juuli 2010

Suvikõrvitsa-fetamuffinid

Mul on aias suvikõrvitsa uputus ja nii tuleb neid igal võimalikul moel süüa. Need muffinid sobivad nii soojalt koos värske salatiga kergeks eelroaks või külmalt suupistelauale.
12 muffinit:

300 g suvikõrvitsat
2 muna
150 g fetajuustu
3 dl jahu 
2 tl küpsetuspulbrit
0,5 dl piima
1 spl oliivõli
1 tl paprikapulbrit
2 küüslauguküünt
soovi korral soola





Klopi munad lahti, sega juurde piim, paprikapulber, õli, jämedalt riivitud suvikõrvits, purustaud küüslauk ning tükeldatud feta. Lisa küpsetuspulbriga segatud jahu ning sega korralikult läbi.
Jaga õlitatud muffinivormidesse ja küpseta 180-kraadi juures 45 minutit (kontrolli küpsust tikuga).

Kommentaare ei ole:

Related Posts with Thumbnails

NB!

Siinses blogis leiduvad materjalid on autoriõiguse tähenduses autorikaitse objektiks ja materjalide kasutamine kommertseesmärkidel ilma autori loata on keelatud. Muul eesmärgil kasutades lingi palun algsele postitusele.