Põhi:
2 dl jahu (pool sellest täisteranisujahu)
50 g võid
0,5 spl vett
0,25 tl soola
Täidis:
1 suur sibul
300 g kapsast (riivida või hästi peeneks hakkida)
praadimiseks võid
0,5 tl karripulbrit
0,5 tl soola
1 suur muna
1 dl piima
Sega jahust, võist, soolast ja veest kiiresti ühtlane tainas. Suru tainas võitatud madalaservalise pirukavormi põhjale ja servadele.
Küpseta 15 minutit 200-kraadises ahjus, samal ajal valmista täidis.
Sulata pannil veidi võid ning hauta hakitud sibul ja kapsaribad klaasjaks, maitsesta karri ja soolaga. Klopi munad kergelt lahti, sega juurde piim.
Kalla sibula-kapsatäidis vormi eelküpsetatud taignale ja vala üle munapiimaga. Pane vorm uuesti ahju ja küpseta 200-kraadi juures veel 20 minutit.
Retsept nami-namist
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar