Praetud räimed

Nagu ma juba korduvalt maininud olen - ma armastan praetud räimi, aga nende praadimine pole just mu lemmiktegevus. Eile sai aga see töö ette võetud ja korraga kilo räimi (meie 5-liikmelisel perel) ära süüa - pole mingi kunst!

1 kilo räimi
2 muna
2 dl jahu
soola
praadimiseks õli

Puhasta räimed s.t eemalda pea ja sisikond ning pese hoolikalt puhtaks. Hõõru räimerümbad seest ja pealt kergelt soolaga ning lase köögipaberil veidike seista, et üleliigne vesi saaks välja voolata. Klopi munad lahti, lisa veidi vett. Vala jahu suurele taldrikule. Kasta kalad jahusse ning siis munasse ja prae kuumal pannil mõlemalt poolt kuldseks.