Kogused neljale:
4 kanakoiba
4 õuna
4 sibulat
veidi õunamahla (või veini)
soola, pipart, sinepit
Võta kanakoibadelt ära nahk ning hööru kokku sinepi ja maitseianetega. Laota ahjuvormi koivad, kooritud ja seemnetest puhastatud õunad (lõikasin õuna 8-ks) ning sibulad (lõikasin neljaks). Vala peale veidi õunamahla või veini. Küpseta 240* juures umbes 45 minutit või seni kuni pealt on liha krõbe ja kahvliga torgates ei tule enam roosat vedelikku, vaid läbipaistvat. Liiga kaua ei või ka küpsetada, sest muidu kuivab liha ära. Kes tahab võib küpsenud sibulad ja õunad läbi sõela hõõruda ja kastmena kasutada (minu jaoks oli see liiga vürtsine ja hapu).
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar