24 detsember 2010

Jõulune rullbiskviit

Kõigile kauneid ja maitsvaid jõule!

Selle mõnusalt jõuluse mekiga rullbiskviidi võtsin vanaema juurde jõulu-külakostiks kaasa.

Biskviit:
4 muna
1,5 dl suhkrut
4 spl nisujahu
2 spl kartulitärklist
1 tl küpsetuspulbrit
1 spl kakaopulbrit
1 spl piparkoogimaitseainet


Täidis:
300 g kohupiima
2 dl vahukoort
maitse järgi suhkrut
2 dl pohlamoosi

Põhja valmistamiseks vahusta munad suhkruga tugevaks kohevaks vahuks. Sega nisujahu, kartulitärklis, küpsetuspulber, kakao ja piparkoogimaitseaine omavahel, siis sõelu ja sega ettevaatlikult munavahu hulka.
Kalla tainas 30x40 cm küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja lükka noaga ühtlaselt laiali. Küpseta 200-kraadises ahjus 10 minutit.
Seejärel kummuta põhi suhkruga ülepuistatud küpsetuspaberile, eemalda ettevaatlikult "läbiküpsenud" paber ja keera põhi rulli, lase jahtuda.

Kreemi jaoks vahusta vahukoor suhkruga, sega hulka kohupiim. 
Määri jahtunud põhjale pohlamoosi ja kreemi ning keera see küpsetuspaberi abil rulli.
Mähi fooliumisse ning lase enne serveerimist vähemalt tund aega maitsestuda.

1 kommentaar:

Mare ütles ...

Mina teen peaaegu samasugust rullbiskviiti. See on meil banaani-rull. Piparkoogimaitseainet siis muidugi ei pane.
Aitäh hea vihje eest, et piparkoogimaitselist rullbiskviiti on ka võimalik teha!

Kauneid jõule!

Related Posts with Thumbnails

NB!

Siinses blogis leiduvad materjalid on autoriõiguse tähenduses autorikaitse objektiks ja materjalide kasutamine kommertseesmärkidel ilma autori loata on keelatud. Muul eesmärgil kasutades lingi palun algsele postitusele.