13 detsember 2010

Jõulumandlid

Mulle hirmsasti maitsevad mandlid ja nädal tagasi Tartus jõululaadal käies pakuti seal Olde Hansa kuulsaid magusaid mandleid ja kuna olin just ajakirjas "Jõulud" nende retsepti näinud siis otsustasin ka ise nende valmistamist proovida.
Väga sobilikud ka jõuluvana kingikotti pistmiseks ;) 

300 g terveid mandleid 
1 dl suhkrut
1 tl jahvatatud kaneeli
0,5 tl ingveripulbrit
0,25 tl jahvatatud nelki
0,25 tl riivitud muskaatpähklit
0,5 tl soola
1 munavalge
2 spl vett
 

Sega kausis suhkur, maitseained ja sool. Lisa kergelt klopitud munavalge ja vesi. Lisa mandlid ja sega, nii et mandlid oleks ühtlaselt suhkruseguga kaetud.
Tõsta mandlid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Rösti mandleid 160-kraadises ahjus umbes 30 minutit, kuni mandlid on krõbedad ja kergelt pruunistunud. Kohe küpsetamise alguses sega mandleid paar korda, nii et need küpsetuspaberi külge kinni ei hakkaks. Sega paar korda ka küpsetamise ajal.
Lase enne serveerimist toatemperatuurile jahtuda.

2 kommentaari:

AveMaria ütles ...

Olde Hansa mandlitest ei suuda ma kunagi mööduda, ilma et ei prooviks neid, või kaasa ei ostaks.
Proovin kindlasti nüüd isegi neid teha :) Seda pilti vaadates tunneks juba nagu nende lõhna :D

Liilia ütles ...

proovi kindlasti, aga ole valmis selleks et need on liiga head ja saavad ülikiirelt otsa ;)

Related Posts with Thumbnails

NB!

Siinses blogis leiduvad materjalid on autoriõiguse tähenduses autorikaitse objektiks ja materjalide kasutamine kommertseesmärkidel ilma autori loata on keelatud. Muul eesmärgil kasutades lingi palun algsele postitusele.