See tort sai tehtud Eesti Vabariigi 93. sünnipäevaks. Eelmisel aastal sai tehtud kaks torti- üks lihtsalt ilus, teine lõbus. Seekord tegin ühe üpris soolase ja teise äärmiselt magusa mis sobisid oamavahel ideaalselt ja mis mõlemad osalevad ka nami-nami isamaaliste tortide väljanäitusel :D
Beseepõhjad:
5 munavalget
300 g peeneteralist suhkrut
veidi sidrunimahla
1 tl vaniljesuhkrut
1 spl maisitärklist
Šokolaadikreem:
150 g tumedat šokolaadi (Bitter)
3 dl 35% rõõska koort
2 spl likööri "Vana Tallinn"
Kaunistuseks:
1 dl 35 % rõõska koort
mustikaid
šokolaadi
beseed*
Vahusta munavalged veidikese sidrunimahlaga hästi tugevaks vahuks, siis nirista pidevalt vahustades juurde ka vanilje, tärklis ja suhkur.
Vahusta kuni munavalgevaht on tugev ja läikiv. Joonista küpsetuspaberile neli 18 cm läbimõõduga ringi ja pritsi tordipritsist (või tugevast kilekotist) sinna peale munavaht. Ülejäänud vahust pritsi väiksed tupsud*.
Tõsta ahjust välja ja lase küpsetuspaberil täielikult jahtuda.
Šokolaadikreemi valmistamiseks sulata šokolaad madalal kuumusel, lase veidi jahtuda. Lisa jahtunud šokolaadile vahustatud rõõsk koor ja liköör ning sega läbi.
Laota tordialusele kihiti beseepõhjad ja šokolaadikreem, viimaseks võiks jääda beseekiht.
6 kommentaari:
Väga uhked tordid mõlemad, Liilia, nii soolane kui magus!
Meil oli ka beseetort pidupäeval, aga külmutatud ja vaarikakreemiga hoopis:)
Aitähh, Mari-Liis!
See tordi läbilõige on nii ahvatlev, et võtaks kohe tassikese kange kohviga.
Mina võtaks ka ühe tüki, besee on minu nõrkus!
see oligi üks ülimalt mõnus ja häääästi magus amps... minu nõrkuseks on samuti besee ;)
Tulin veel korraks vaatama:-) Besee on ka minu nõrkus.
Postita kommentaar