Ma olen vist vähemalt korra juba maininud, et eriline lehttaigna sõber ma pole, aga mõnikord kui on vaja midagi kiiresti küpsetada, siis on seda hea kasutada. Täna küpsetasin sellest ühed tõeliselt lihtsad ja väga maitsvad soolased, just paari ampsu suurused, pirukakesed.
50 tk
500 g lehttainast
300 g sulatatud juustu (nt. "Merevaik")
1 spl kuivatatud või peotäis hakitud värsket maitserohelist
(petersell, basiilik, pune vms.)
Määrimiseks:
1 muna
Sega sulatatud juustu sisse maitseroheline. Rulli jahusel laual lehttaigen õhemaks ning lõika sellest veiniklaasiga väikesed rattad. Tõsta teelusikaga juustusegu tainaketta keskele ja näpi tainaservad tihedalt kokku. Aseta pirukad küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ning määri pealt lahtiklopitud munaga.
Küpseta eelsoojendatud ahjus 210-kraadi juures umbes 12 minutit, kuni pirukad on pealt kuldsed.
Retsept nami-namist
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar