Pitsamuffinid

Tuli pitsa isu, aga kuna kodus polnud ühe suure pitsa jaoks piisavalt palju juustu, siis sai tehtud hoopiski muffineid.

2 muna

0,5 tl soola

1 dl õli

2 dl piima

3 dl nisujahu

2 dl täisteranisujahu

2 tl küpsetuspulbrit

1 tl jahvatatud paprikat

1 tl pitsamaitseainet

100 g riivjuustu

100 g suitsuvorsti

1 marineeritud kurk

Klopi munad soolaga, sega hulka piim, õli, vorstitükid, riivitud juust ja  hakitud kurk. Sega juurde eelnevalt oamavahel segatud jahud, küpsetuspulber ja maitseained. Tõsta võiga määritud muffinipanni ja küpseta eelsoojendatud ahjus 200* juures 15-20 minutit.
Väga maitsvad nii soojalt kui ka külmalt.
Soovitan paberist küpsetusvorme mitte kasutada, sest neid oli soojade muffinite küljest väga raske kätte saada!