Neid muffineid sai küpsetatud juba mitu head päeva tagasi. Marineerisin üht suurt kõrvitsat ning magustoiduks küpsetasin muffineid.Olid väga maitsvad kuigi veidi nagu liiga tavalised, järgmisel korral paneksin sisse midagi hapukat näiteks astelpajumarju või jõhvikad.
2 muna
1,5 dl suhkrut
4 dl riivitud kõrvitsat
2 dl nisujahu
1,5 dl täisteranisujahu
2 tl küpsetuspulbrit
2 tl kaneeli
1 tl vaniljesuhkrut
100 g võid (sulatada)
Vahusta munad suhkruga. Lisa riivitud kõrvits ja lisa omavahel segatud kuivained. Nirista juurde jahtunud sulavõi. Sega tainas kergelt läbi, tõsta vormidesse ning küpseta 180 kraadi juures umbes 40 min.
Retsept mugandatud Elina blogist.
4 kommentaari:
Taustal on imearmas kõrvits. Pole sellist näinudki.
see on dekoratiivkõrvits. panime lastega kevadel kasvama 2 taime ja nüüd on neid peenral ikka hulgim, jagan rõõmuga ;)
Kas dekoratiivkõrvitsad on päris söömiskõlbmatud? Ma ei tea ju aiandusest tuhkagi:-)
dekoratiivkõrvitsad kõlbavad süüa küll. iseenesest muidugi, palju seal midagi süüa on ;) nad ju suht väikesed ja kõva koorega... aga proovida ju võib!
Postita kommentaar