Eile tegin ühest kõrvitsasektorist moosi, mis mitte kuidagi ei meenuta kõrvitsat, vaid maitseb nagu tõeline apelsinimoos - magus ja kergelt mõrkjas.
Retsept mugandatud muidugi nami-namist.
umbes 1,5 liitrit moosi:
1,5 kg kõrvitsa viljaliha
1 sidrunit
3 apelsini
700 g suhkrut
Keeda tükeldatud kõrvits võimalikult vähese veega pehmeks.
Lisa tsitruseliste riivitud koor ja pressitud mahl. Kuumuta keemiseni, lisa suhkur ning keeda keskmisel kuumusel umbes 20 minutit kuni moos on paksenenud.
Jaota steriliseeritud kuumadesse purkidesse.
2 kommentaari:
Kohe kadedaks teeb see, et teil nii palju kõrvitsaid on :D
Meie selle aasta saagiks on 3 väikest kõrvitsat ja see on kokku umbes 3-4 kg :) Natuke liiga hilja sai külvatud ja nüüd siis öökülmade tõttu korjasime ära.
jagan lahkesti kõrvitsaid, kui on soovi siis anna teada ;)
Postita kommentaar