Õunamuffinid

Eile käisid meil ühed vahvad külalised. Küpsetasin ühe plaadi muffineid ja need osutusid Joosepi arvates maailma parimateks :D

12 suurt või 24 väikest muffinit: 
100 g pehmet võid
1 dl suhkrut
1 dl fariinisuhkrut
2 muna
1,5 dl keefiri
2 suurt haput õuna
3,5 dl nisujahu
2 tl küpsetuspulbrit
1 tl kaneeli
0,5 tl kardemoni


Puhasta ja tükelda õunad ning sega kaneeli ja fariinisuhkruga.
Vahusta pehme või tavalise suhkruga. Mikserda ükshaaval juurde ka munad. Sega hulka keefir ning õunad. Ettevaatlikult sega hulka eelnevalt küpsetuspulbriga segatud jahu.
Jaga taigen võitatud muffinipanni ja küpseta 200* juures 25-30 minutit (proovi küpsust tikuga).