Eile küpsetasin ühe kiire ja väga maitsva keeksi, mille retsept pärineb väiksest saksakeelsest raamatukesest mis mulle Luksemburgist kingiks toodi ;)
150 g võid
150 g suhkrut
veidi soola
2 tl vaniljesuhkrut
4 muna
300 g nisujahu
2 tl küpsetuspulbrit
50 g hakitud pähkleid
200 g õunakuubikuid
poole sidruni mahl
Glasuur:
100 g tuhksuhkrut
poole sidruni mahl
Koori õunad ning lõika väikesteks tükkideks, piserda sidrunimahlaga.
Vahustada toasoe või suhkru, vanillisuhkru ja näputäie soolaga. Klopi ükshaaval juurde munad. Siis sega ettevaatlikult juurde küpsetuspulbriga segatud jahu. Viimasena hakitud pähklid ja õunatükid.
Taigen valada võitatud keeksivormi (25cm) ja küpsetada eelkuumutatud ahjus 175* juures ca 45-50 minutit.
Kata jahtunud keeks pealt sidrunimahlast ja tuhksuhkrust valmistatud glasuuriga.
2 kommentaari:
Jõudu ja paranemsit teile sinna! Mul on üks sõbranna, kelle mõlemad lapsed haigestuvad IGA kord, kui mees koolitusel on. Minu tüdruk vaevleb mingi jubeda kõhuviiruse käes:-(
Aitäh retsepti eest, Liilia - lisasin selle ka namisse nüüd.
Tullia, siis said veel enne uue ilmakodaniku saabumist sellise häda kaela :O
Postita kommentaar