Kõrvitsasupp

See kollane ja imelihtne supp on üks minu lemmiksuppe, mida õnneks ka mu mees ja põnnid armastavad. Kõrvale sõime maitsvaid kõrvitsakukleid.

500 g puhastatud kõrvitsat
1 suur sibul
1 suur porgand
1 l kanapuljongit
soola
jahvataud muskaatpähklit 
musta pipart
200 g hapukoort


Haki sibul ja porgand, lõika kõrvits kuubikuteks. Hauta kõik köögiviljad kanapuljongis pehmeks ning püreesta. Lisa pidevalt segades hapukoor ja maitseined.