See on selline supp mida annab teha erinevate maitsetega. Kohustuslikud on ainult kartulid, porgandid, herned ja muidugi piim. Seekord tegin nuikapsa- ja spargelkapsaga, aga sobib ka värske peakapsas, lillkapsas või hoopis kaalikas.
värsket porganditvärskeid herneid
värsket kartulit
meelepärast kapsast
vett
soola
võid
piima
Pane puhastatud ja tükeldatud aedviljad potti ja vala juurde niipalju vett, et aedviljad oleks vaevu kaetud ning keeda vaiksel tulel pehmeks.
Lisa sool, või ja lõpuks piim. Kuumuta pidevalt segades tasasel tulel keemiseni ja serveeri.
Kui vett tundub enne piima lisamist liiga palju olema, siis vala veidi pealt ära, seda maitsvat puljongit saad mõne teise roa valmistamiseks kasutada.
1 kommentaar:
Lapsepõlves minu lemmik supp! Ainult minumeelest vanaema meil kapsast ei lisanud, küll aga olid kohustuslikud klimbid. Niii isu tuli peale ;)
Postita kommentaar