Mozzarella asemel võib kasutada ka tavalist riivjuustu. Retsept nami-namist. Olen sellisel moel suvikõrvitsaid juba mitu aastat söönud ja need on kujunenud meie pere lemmikuteks.
Kogused 4-6 sööjale:
2 väikest suvikõrvitsat
pintseldamiseks oliiviõli
300 g mozzarella juustu
tomatit
värsket basiilikut
soola
pipart
Lõika suvikõrvitsad 1 cm paksusteks viiludeks. Lõika mozzarella viiludeks ja seejärel viilud neljaks, nii et saad suvikõrvitsaviiludest väiksemad juustutükid.
Pinselda suvikõrvitsaviile mõlemalt poolt õliga. Lao kuumale grillile või ahjurestile ja grilli või küpseta ahjus mõlemalt poolt mõni minut.
Siis maitsesta soola ja pipraga ning aseta igale grillitud suvikõrvitsaviilule juustutükk ja grilli veel mõni minut.
Tõsta serveerimisalusele, kaunista tomativiilu ja basiilikulehega.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar