Juustuküpsised

Kui magusatest küpsistest on isu täis, siis vahelduseks on hea teha lihtsalt valmivaid ning mõnusaid soolaseid ampse.

150 g võid
4 dl jahu
1 tl küpsetuspulbrit
1 väike muna
0,5 tl soola
100 g riivitud juustu
köömneid, paprikapulbrit, seesamiseemneid jne.

Näpi külm või, jahu, küpsetuspulber ja sool ühtlaseks puruks. Lisa muna ja juust ning sõtku taignaks. Lase taignal vähemalt pool tundi külmas taheneda. Rulli taigen õhukeseks, lõika tükkideks ning puista peale meelepärast maitseainet.
Küpseta eelkuumutatud ahjus 200* juures 15 minutit kuni küpsised on kuldsed (liialt pruunid küpsised muutuvad mõrudaks).