Kohupiima brüleekreem

Kui on isu magustoidu järele ning samas tahaks maitsta ka midagi uut ja huvitavat, siis see ülilihtne ja väga maitsev kreem on hea lahendus. Pealegi saab nii näiteks beseede või pavlova valmistamisest üle jäänud munakollased ära kasutada ;)

5 portsjonit
400 g kohupiimapastat
5 suurt munakollast
100 g tuhksuhkrut
1 sidruni või apelsini riivitud koor
 
Peale:
5 spl vahtrasiirupit

Sega kohupiimapasta, tuhksuhkur, munakollased ja riivitud sidrunikoor omavahel korralikult läbi. Jaota segu viide kuumakindlasse tassi või magustoiduvormi (2 dl).
Küpseta 100-kraadises ahjus 30-40 minutit kuni kreem on võdisev mitte enam vedel. Lase täielikult jahtuda, sest see maitseb minu meelest kõige paremini just külmkapikülmalt.
Vala vahtrasiirup magusroale ja serveeri.

Retsept nami-namist