Linakuklid

Need on väga lihtsad aga samas väga tervislikud kuklid, milles olen kasutanud minu kodukandi põldudel kasvanud linaseemnetest valmistatud linajahu 

12 kuklit
2,5 dl käesooja vett
25 g pärmi
2 spl vedelamat mett
1 tl soola
2 spl linajahu
1 spl linaseemneid
6-7 dl nisujahu

Sega sooja vette pärm, sool, mesi ja linaseemned. Lisa linajahu ja enamus nisujahust (jäta osa nisujahu sõtkumiseks) ning sõtku ühtlaseks taignaks. Lase umbes tund aega soojas kerkida.
Kerkinud tainas vormi kukliteks ning aseta ahjuplaadile ja lase saiadel veel pool tundi kerkida.
Küpseta 220-kraadises ahjus umbes 15 minutit, lase rätiku all jahtuda

Retsept mugandatud nami-namist